Der Spargeltopf darf in keiner Küche fehlen!
Frischen Spargel richtig zubereiten ist keine Kunst, sondern nur eine Frage des richtigen Topfes. Ein Topf für das edle Gemüse ist hoch, damit der Spargel im Ganzen möglichst stehend gekocht werden kann. Die Vitamine A, C, B1 und B2 sowie die Spurenelemente Kalium, Kalzium und Phosphor, die frischer Spargel enthält, bleiben auf diese Weise erhalten. Man nimmt beim Kochen nur so viel Wasser, dass die Füße des Spargels im Wasser garen, die Köpfe im Dampf.
Perfekte Zubereitung im Spargeltopf
In dem Spargeltopf befindet sich ein Korbeinsatz, in dem die Spargelstangen aufrecht stehen. Mit dem Korbeinsatz kann der Spargel, nach Beendigung des Garens (niemals zerkochen), leicht aus dem Wasser gehoben worden, ohne das Spargelwasser wegzuschütten. Außerdem kann damit gewährleistet werden, dass die empfindlichen Spargelköpfe gut erhalten bleiben.
Der Spargeltopf ist aus rostfreiem Edelstahl hergestellt. Der Topf hat einen dicken, energiesparenden Sandwich-Boden, der für alle Herdarten (außer Induktionsherde) geeignet ist. Der Boden ist verkapselt und damit besonders pflegeleicht. Der Spargeltopf ist mit formschönen Edelstahlgriffen ausgestattet. Der hitzebeständige Glasdeckel ist mit einem Edelstahlrand und Edelstahlknopf versehen. Ein Dampfaustrittsloch befindet sich im Glasdeckel des Spargeltopfes. Im Topf ist ein herausnehmbarer Einsatzkorb mit klappbarem Bügelgriff vorhanden. Der ca. 23 cm hohe Spargelkochtopf hat einen Durchmesser von ca. 16 cm.
Dieser Artikel wird ohne, die im Foto abgebildete, Dekoration geliefert.
Hoher Spargeltopf inkl. Korbeinsatz
Der große Topf eignet sich zum Kochen von Nudeln, Garen von Spargel, sowie zum Dämpfen und Blanchieren von Gemüse. Ein großer Vorteil des Spargeltopfes ist die schonende Garung der Spargelstangen. Diese werden nicht durch das kochende Wasser gegart, sondern durch den Wasserdampf. Da das empfindliche Gemüse eine kürzere Garzeit benötigt, kann ein Zerkochen der edlen Spargelköpfe vermieden werden.